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アカオ 業務用DONシリーズ

素材から吟味し開発いたしました。

AKAO DONアルミ外輪鍋 42cm


AS3905 硬質アルミ使用 ヘアライン


【規格】
■サイズ : 内径 420×外径 440×深さ 140mm

■板厚 : 3.5mm

■重量 : 5.0kg

■満水容量 : 18L

■材質 : 硬質アルミ(AS3905材)


【アカオ DON外輪鍋】
内径サイズ(cm) 内径サイズ(cm)
18cm 39cm
21cm 42cm
24cm 45cm
27cm 48cm
30cm 51cm
33cm 54cm
36cm 60cm


【アルマイト製品のお手入れ】
アルマイトを傷つけないこと
この点が最大のポイントです。アルカリ性洗剤、粗目のクレンザー、スチールたわしは使わないでください。 アルマイトは宝石と同じ硬度を持っていますが、非常に薄いので傷つく恐れがあります。ナイロンたわしの中には研磨剤つきのものもありますので注意してください。お手入れには中性洗剤と柔らかいスポンジをご使用くださいませ。
こげついた場合
ナイフなどでこすりますと、アルマイトを傷つけたり腐食を発生させる原因になりますので禁物です。水やお湯に充分浸して柔らかくした後に、木ベラなどで取り除いて中性洗剤を含ませた柔らかいスポンジで軽く洗ってください。
湯あかがついた場合
水の中に含まれているカルキ分、炭酸塩、硫酸アルミなどが使っているうちに鍋の底に付着します。一度付着しますとこの部分が水を含みやすくなり湯あかがたまりやすくなります。なかなか簡単には取れないものですが、酸に弱いのでご家庭にある食酢を使って落とします。コップ1杯のぬるま湯におちょこ2杯~3杯の食酢を入れて布に染み込ませ、湯あかの付いた部分をこすった後、洗剤で洗いますと簡単に落ちます。


【製品のお手入れ】
黒変化
初めてご使用の時に水だけで煮たきしますと、内部が黒変したり茶褐色のシミができることがあります。アルミニウムと水との間にできるアルマイト皮膜の一種なので人体には全く無害です。
前処理
最初のご使用の前に米のトギ汁、または野菜(大根の葉など)を入れて約10分程度煮沸させて頂ければ、別の皮膜ができて黒変化が起こりにくくなります。
お手入れ
黒変化を落としたい場合はレモンの輪切りりんごの皮を煮沸すれば効果があります。


【取扱い上の注意】
鍋の中に長時間料理を保存しないでください。
金属でこげつきを落とさないでください。
酢や重曹等、酸性またはアルカリ性のものは避けてください。
ご使用後はよく洗って乾燥させてください 。

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01月10日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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